小海虾做法大全有哪些?推荐这三种做法!

 时间:2020-05-01  贡献者:妫和玉儿

导读:椒盐小海虾的做法图解4,本文整理于网络,仅供阅读参考小海虾做法大全有哪些?推荐这三种做法!海虾又称为红虾,是人们吃得比较多的一种虾类,这种虾的 味道很鲜美,因为营养价值很高,所以可当成

椒盐小海虾的做法图解4
椒盐小海虾的做法图解4

本文整理于网络,仅供阅读参考小海虾做法大全有哪些?推荐这三种做法!海虾又称为红虾,是人们吃得比较多的一种虾类,这种虾的 味道很鲜美,因为营养价值很高,所以可当成药材使用,比如吃 海虾能够增强抗氧化能力,另外对人的脾胃也有好处,女性在哺 乳期间可以多吃海虾,能够让奶水更多,下面介绍海虾的做法。

一、避风塘海虾 材料 海虾,葱,姜,蒜,面包糠,老抽,花椒,五香粉,白酒, 盐,糖,淀粉 做法 1.海虾洗干净沥干水分,放在大碗里,加入拍散的大蒜,一 勺老抽,几粒花椒,少许五香粉和白糖,一勺盐,一小瓶盖高度 白酒,葱,姜拌匀,腌制半小时入味 2.带海虾入味后,将姜,葱挑出,每只虾都拍上干淀粉,轻 抖去除表面多余淀粉,花椒粒也会跟着掉下来 3.起个稍大点的油锅,把虾炸到金黄色捞出,用厨房纸巾吸 去多余油份 4.锅内留少量油,小火加热后,下蒜末炒至香味散出,待颜 色开始变黄后,加入面包糠一起炒香 5.大蒜香味全部散出后,倒入炸好的海虾,一起拌匀,加一 勺糖,一勺盐,适量鸡精调味,让面包糠均匀滚在海虾上即可 二、蒜茸香草烤海虾

本文整理于网络,仅供阅读参考材料 大海虾,黄油,橄榄油,蒜茸,混合香草,红酒,盐,芝士 粉 做法 1、黄油隔热水溶化,加入茸蒜、混合香草、橄榄油、盐。

2、拌匀后放入冰箱冷藏至凝固。

3-4、海虾洗净,剪去虾须,后背剖开,挑去虾肠洗净沥干, 再刷上红酒腌 30 分钟左右。

5、然后取出冷藏凝固好的调料,用勺子轻搅至顺滑。

6、把调料填入虾肉内,排在铺锡纸的烤盘上,最后撒上芝士 粉,入 250 度预热好的烤箱,烤 20 分钟左右即可。

三、辣爆海虾 材料 海虾半斤,子天指(切粒)三只,姜(切片)四片,蒜头(切片) 四瓣,干葱头(切碎)二粒,葱(切段)四棵,调味:盐、胡椒粉、 米酒各少许,调味:豉油、清水各少许 做法 1、预备材料:海虾浸洗干净后,用较剪将虾须、虾脚、头上 闪电尖位、眼睛部份剪掉,然后挑虾肠,冲净,沥干水,再用厨 纸抹干身,备用。

将配料洗切预备好备用。

2、烧热油镬后,落少许海盐,先加入姜片、蒜片、干葱碎、 子天指粒爆炒香,然后加入海虾兜匀并爆炒至虾壳开始转色,赞 米酒兜匀,再赞豉油及撒胡椒粉炒匀。

(在炒的过程中若果太干的 话,可不时洒少许水)。

本文整理于网络,仅供阅读参考3、最后,加入葱段,可洒入少许清水,大翻炒至熟和干身, 即成,可上碟。