白灼虾的做法大全及方法

 时间:2019-02-04  贡献者:落日渔樵333

导读:【白灼虾的做法大全_白灼虾怎么做好吃_家常做法】_好,白灼虾的做法大全及方法白灼虾可能大家都会被它的名字所吸引, 它是一种既营养 又美味的一种虾,我们可能对于白灼虾还不太熟悉,的确,这不 是我们北方人所熟悉的一种食物,

【白灼虾的做法大全_白灼虾怎么做好吃_家常做法】_好
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白灼虾的做法大全及方法白灼虾可能大家都会被它的名字所吸引, 它是一种既营养 又美味的一种虾,我们可能对于白灼虾还不太熟悉,的确,这不 是我们北方人所熟悉的一种食物, 这种食物在南方是非常普遍的, 随着现在人们生活水平的提高, 很多人越来越追求更好的生活质 量,养生这个话题遍普及开来,人们就开始疯狂的追求美味,白 灼虾这是一种不错的选择,相信很多人对于它还比较陌生,下面 就让我们一起来学习一下白灼虾的做法大全吧!做法一:1、基围虾洗净,挑出虾线,剪掉虾须,可以省略,主要是 虾须看起来乱糟糟的,剪掉就清爽多啦。

2、锅中放适量油,可以比平时炒菜多一点,小火,不用把 油烧热,直接放入郫县豆瓣炒香,炒出红油,火一定要小哦。

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3、放入葱姜蒜片,炒出香味。

4、添适量水, 不用加多了,否则味道就淡了。

这时调中火。

5、水开后,调小火,盖上锅盖稍微熬一下,把佐料的味道 煮进水里去。

6、用漏勺捞出汤里的葱姜蒜,这一步也可以省略 啦。

调大火,倒入基围虾煮熟。

这个时候可以尝尝汤汁的味道, 视需要加点盐等调料。

我觉得不加就很好了。

水煮虾水煮虾7、基围虾变色并且弯曲以后,就可以捞出来了。

取一只大 碗,把虾摆成自己第 2 页

喜欢的造型。

汤汁也倒进碗里。

8、另起锅,多放些油,小火,油还未加热的时候放入干辣 椒段和花椒。

油温不高的时候放辣椒花椒,比较容易出香味,不 会把辣椒炒糊了。

9、干辣椒颜色开始变深,就可以了,直接泼在基围虾上。

做法二:1.将龙虾先放在清水里养至少一到两天, 让虾把身体里的淤 泥吐尽。

用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净,尤其是头部与身体连接 处,很脏;根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾尾部背上划开一道 口子扯掉黑线。

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2.在锅中放油,油烧热将虾放入过油,此时不要放盐,待虾 的表面呈红色迅速捞起备用,起锅;3.在锅中放植物油适量, 将蒜和姜放入油锅里用中火炒出香 味后,把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水 用大火烹煮4.水沸腾 3 分钟后将准备好的红辣椒、精盐、酱油、醋等作 料适当倒入,闷一会儿;5.转中火,放适量料酒,加水至主料的一半,盖上锅盖,中 火闷十分钟,待水熬成浓汁时,起锅后加葱花出锅盛碗。

以上内容为我们介绍了白灼虾的做法大全,通过以上内 容我相信我们大家一定都会有所收获, 如今人们已经开始追求更 好的生活质量,如果你也想尝试一些新鲜事物,那就赶快去做一 做吧,心动不如行动,赶快去尝试一翻吧,白灼虾的做法大全家 常你值得拥有!第 4 页

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